KBB #15 - Mud Cake Cookie Sandwiches

maap... foto step by stepnya masih di kamera satunya, lagi error USB connectionnya.

Ini hasil tantangan di putaran 15...

Kesan-kesan:
Aku rada kurang suka dengan hasil akhirnya sih ya... kayaknya kurang nyoklat atau kurang mantap gitu. Entah... serasa ada yg kurang.

Ini hasil laporanku di milis setelah selesai bikin tantangannya:
barusan aja selesai bikin setengah resep karena kalau satu resep dijamin kebanyakan banget buat aku. maklum gak banyak orang di rumah sih ehhehe so far sih dari acara pembuatan gak ada masalah berarti setelah ngetliat tips2 yg udah beredar di milis.

Kukisnya:
- Lupa kemarinnya siapa yg udah laporan mengenai texturenya, kayaknya emang cenderung keras kalau dibandingkan dgn kukis yg aku pernah bikin sih. Kayaknya sih dari pengaruh jumlah tepungnya dibandingkan ke jumlah butternya.
- Pas dipanggang gak melebar sama sekali.
- Gula kukurangi karena takut kemanisan. Bubuk coklatnya aku pakai Cadbury choc drink karena kehabisan yg non sweetened.
- U/ rasa sih aku kurang suka dibandingkan dengan choc chip cookies ala Famous Amos yg pernah aku bikin.
- Cookie cutter yg aku pakai ukuran 6cm.

Mud cakenya;
- Lama manggangnya sesuai tips yg di milis, aku pakai 10 menitan. Pas manggang, loyangnya aku putar pas setengah matang biar merata matangnya.
- Texturenya gak kering sama sekali, masih moist.
- Loyangnya aku alasi dgn baking paper yg ada lapisan siliconenya, mudah dilepas.

Pas udah digabungkan, buat aku sih agak2 susah makannya karena mud cakenya meleset ke pinggir pas sandwichnya digigit. eheheh Rada2 ribet gitu makannya, mesti ditatakin pakai piring kalau nggak alamat berantakan. Utk rasa sih, kurang mantap dilidahku sih... entah karena aku pakai Palestowe couverture atau Cadbury choc drink. Kayak kurang body gitu coklatnya.